II Jornada de Turismo a través de la industria de la Sidra
6 de noviembre de 2014
- 9:15 SALIDA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y TURISMO. PARADA DEL AUTOBÚS URBANO.
- 10,30 VISITA FINCA DE OLIVES.
Desde A Estrada saldremos
dirección Silleda. A unos 2 km., en el cruce del Pazo
de Oca dirección Callobre, veremos desde el autobús plantaciones de Rabiosa de
Callobre y la iglesia de San xurxo de Cereixo llegando a la finca de manzanas de Olives donde se
explicará la manera de producir manzana.
- 11.45 Llegada al LAGAR DE RIBELA
Enfoque de la visita
al lagar:
-Breve explicación de cómo se elabora la sidra, visita a las
instalaciones de la microsidrería y posteriormente se subirá a la sala de catas del lagar donde habrá
interacción de los distintos agentes sociales y económicos.
Ponentes:
-DANIEL PEROJA. Presidente de la Cooperativa ULLAMA que hablaría
de la iniciativa de la cooperativa y su
trayectoria de estos años
-ANA VILLAMAYOR. Presidenta de la Asociación de Turismo
Rural MAR DE COMPOSTELA y productora de manzana, que hablaría del potencial turístico de A Estrada
-JHON EDIS Y JILL, vecinos ingleses residentes de Pumares
que contarán brevemente lo que desde el
punto de vista de un inglés es turísticamente valorado.
También se hablará con la ASOCIACIÓN SEIVA , con la que
actualmente se está en contacto para
diseñar, planificar y promover la Ruta de senderismo Ponte de Leira. Se pretende que sea una ruta desde Codeseda a Ribela por la
orilla del rÍo visitando la antigua fábrica de Luz de principios del siglo
pasado y la presa, acueducto y canal de Leira, construcción del siglo XVIII que
conduce el agua del rio Umia hasta Parada unos 5 Km. y que hoy permanece en
pié. Curiosamente fue documentada para
su catalogación por los vecinos de la zona ya que a nivel institucional se carecía de información
sobre la misma
Cata de sidra, probando diferente sidras y
comentando algo sobre ellas:
-Ribela clásico
-Ribela Monovarietal de Rabiosa
-Sidra del año
-Xoana
Culmina la jornada de
mañana con una degustación de sidra acompañada de productos de la zona:
Sidra Ribela
Queso Cortes de Muar de Silleda
Empanadas
Jamón
Conservas Amorodo Soutelo
Pan
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